老哥俱乐部:齐鲁寻“丰”记丨记者带您探寻绿皮火车上香飘百年的运河传奇 看一只扒鸡的“出圈” 路_大众网
来源:老哥俱乐部 发布时间:2026-10-08 15:54:01
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丰盈开新局,实干促复兴。第九个中国农人丰盈节践约而至。即日起,大众网·海报新闻推出《齐鲁寻“丰”记》系列报道,记者深化田间地头,用镜头寻丰盈之喜、寻工业之变、寻农人之盼,多视角讲好山东村庄复兴的鲜活故事。寻“丰”之旅,立刻起程。
德州扒鸡是德州最亮的味觉手刺,百余年前,这只酥香脱骨的扒鸡随南来北往的旅客走出德州,香飘大江南北,成为几代人一起的“火车回忆”,今日,这只鸡的故事早已逾越了灶头。在德州天衢新区,扒鸡工业依照“标准化筑基、科技化赋能、品牌化提质、集群化开展”的思路,培养构成德州扒鸡、乡盛食物、倚诚扒鸡、亿清斋等企业队伍。2025年,全区扒鸡工业链总产值打破12亿元,带动4000余户农户增收。从一致供雏到屠宰卤煮再到门店上桌,一只扒鸡要走过怎样的路?当老配方遇上智能车间,当老字号走进新消费,这条工业链又是怎样来完成“逆袭”的?本期《齐鲁寻“丰”记》,记者走进德州扒鸡饲养基地和加工车间,探寻解密老滋味怎么靠全工业链勃发重生。

